c8

Indeks

po polsku

Ciasto z gruszkami

CIASTO :

1 szklanka m�ki pszennej,

4 jajka,

15 dag miodu,

2 �y�ki kakao,

1 �y�eczka proszku do pieczenia,

1/4 �y�eczki cynamonu,

s�l,

1 �y�ka mas�a,

1 �y�ka bu�ki tartej do przygotowania formy.

GRUSZKI :

6 gruszek (80 dag) lub 12 p��wek gruszek z syropu,

1 �y�ka soku z cytryny,

1 �y�ka miodu.

KREM :

1 1/2 szklanki mleka,

2 �y�ki kakao,

2 �y�ki miodu,

2 p�askie �y�ki m�ki pszennej,

2 �y�ki w�dki,

1 �y�eczka olejku rumowego.

PRZYBRANIE :

2 szklanki bitej �mietany,

3 �y�ki p�atk�w migda�owych lub posiekanych orzech�w w�oskich.

CIASTO :

Oddzieli� ��tka od bia�ek. ��tka, 4 �y�ki wody i miodu utrze� na g�adk� mas�. M�k�, proszek do pieczenia, kakao i cynamon przesia�, wsypa� do masy i wymiesza�. Z bia�ek i szczypty soli ubi� pian�, doda� do ciasta i lekko wymiesza�. Form� do pieczenia wysmarowa� mas�em i wysypa� bu�k� tart�. Ciasto wla� do formy i wyg�adzi� zwil�on� �y�k�. Piec 30-40 min w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C. Po upieczeniu wyj�� z formy.

GRUSZKI :

�wierze owoce obra�, dok�adnie oczy�ci� z gniazd nasiennych (gruszki z syropu os�czy�) i pokroi� w plasterki Do garnuszka wla� 1 szklank� wody, doda� sok z cytryny, mi�d i gruszki. Ugotowa� gruszki do mi�kko�ci (5-7 min), a nast�pnie ostudzi� i os�czy�.

KREM :

Odla� 2 �y�ki mleka i wymiesza� z m�k�.Pozosta�e mleko podgrzewa� z miodem. Kakao rozpu�ci� w 2 �y�kach ciep�ego mleka i wla� do gotuj�cego si� mleka z miodem. Nast�pnie doda� m�k� rozprowadzon� zimnym mlekiem i ponownie zagotowa�, stale mieszaj�c. Otrzyman� mas� przestudzi�, wla� olejek zapachowy, w�dk� i wymiesza�. Ciasto posmarowa� ciep�ym kremem, u�o�y� na nim gruszki i odstawi� do ostygni�cia. Przed podaniem pokry� wierzch ciasta bit� �mietan� i posypa� p�atkami migda�owymi.

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

pajaa1981.pev.pl

c8

po polsku

Menu