1397

Indeks

po polsku

TORT ANANASOWY 1 - Ciasta, ciastka : Wirtualna Kuchnia Polska

Tort ananasowy 1
Ciasto:
2 szklanki m�ki,
1/2 kostki mas�a,
2 ��tka,
3/4 szklanki cukru pudru,
cukier waniliowy

Na kr��ek �rodkowy:
5 jajek,
200 g zmielonych migda��w lub orzech�w,
2 �y�ki tartej bu�ki,
szklanka cukru,
mas�o i tarta bu�ka do tortownicy

Na mas�:
1 kostka mas�a,
3 ��tka,
6 �y�ek cukru pudru,
1 �y�ka kakao,
2 �y�ki mleka

Na wierzch:
580 g ananasa (puszka),
opakowanie galaretki cytrynowej,
3 �y�ki winiaku albo likieru owocowego,
wi�nie do ozdoby

Kruche ciasto na sp�d zagnie�� szybko, przesiewaj�c m�k� na stolnice i dodaj�c do niej pozosta�e sk�adniki. Zawin�� w foli� i od�o�y� w ch�odn� miejsce na 30 min. Nast�pnie wy�o�y� tym ciastem tortownice, nak�u� widelcem i piec w �rednio nagrzanym piekarniku na z�oty kolor. Wy�o�y� na pater�. T� sam� tortownice wysmarowa� mas�em i wysypa� tart� bu�k�. Na kr��ek �rodkowy utrze� ��tka z cukrem, ubi� z bia�ek sztywn� pian� i dodawa� do ��tek na przemian z migda�ami zmieszanymi z tart� bu�k�, delikatnie mieszaj�c. Mas� wla� do tortownicy i wstawi� do niezbyt gor�cego piekarnika. Gdy placek podro�nie, podnie�� temp. W sumie pieczenie powinno trwa� ok. 20 min. Mas�o na mas� utrze� "na �mietan�" i nadal ucieraj�c dodawa� cukier puder. Kakao rozrobi� z zimnym mlekiem, zagotowa� i ostudzi�. Po troszeczku dodawa� do mas�a kakao i po jednym ��tku, ci�gle ucieraj�c. Masa powinna by� jednolita i puszysta. Na kruchy sp�d w�o�y� mas�, pozostawi� kilka �y�ek na boki tortu, r�wno rozsmarowa�. Na mas� k�a�� kr��ek �rodkowy. Do winiaku lub likieru doda� �y�k� przegotowanej wody lub soku z ananasa i skropi� kr��ek �rodkowy. Galaretk� rozrobi� z sokiem z ananasa (1 i 1/2 szklanki), doda� �y�k� winiaku. Galaretk� odstawi� w ch�odn� miejsce, mieszaj�c od czasu do czasu. Na torcie u�o�y� plastry ananasa, wk�adaj�c w �rodek ka�dego wi�nie. Gdy galaretka zacznie t�ec wyla� j� na owoce. Po st�eniu galaretki boki tortu pokry� pozosta�� mas�.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>

MM

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

pajaa1981.pev.pl

1397

po polsku

Menu